Reportagem no site do jornal O Dia em 01.08.2011 relembra que, sem excesso, chocolate diminui o mau humor, dá energia e pode ser bom para o coração:
Para que resistir a um pedacinho de chocolate se ele pode fazer bem à saúde? O doce, que costuma ser o terror das dietas, tem propriedades que ajudam a diminuir o mau humor, dar mais energia e evitar os problemas cardiovasculares, de acordo com o livro “O poder da cura do chocolate”, da autora Cal Orey. No entanto, especialistas alertam: para ter os benefícios, é preciso moderar na quantidade e escolher o tipo de chocolate.
Segundo o nutrólogo da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), José Alexandre Portinho, é do cacau que vem os benefícios do chocolate. “Para fazer o doce, a fruta é beneficiada e é feita a separação da manteiga e do liquor. Este segundo é o chocolate puro e onde tem as substâncias boas à saúde”, explica Portinho.
Dentre elas estão os flavonoides, substâncias antioxidantes que reduzem o colesterol ruim e melhoram o colesterol total. “Esta propriedade ajuda a diminuir a incidência de doenças cardiovasculares”, afirma o nutrólogo.
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