De acordo com matéria no site Diário do Rio, três restaurantes do RJ e três de SP foram laureados em 20.05.2024 com duas estrelas no Guia Michelin 2024:
O Hotel Copacabana Palace, localizado na Praia de Copacabana, Zona Sul da cidade, foi palco do anúncio dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo na versão brasileira do Guia Michelin. O disputado evento aconteceu nesta segunda-feira (20) e contou diversas celebridades do mundo gastronômico e de outras áreas de atuação. A premiação foi a primeira atualização da lista brasileira do Guia desde 2020, ano da crise sanitária internacional.
Entre os seis restaurantes com duas estrelas, três são do Rio de Janeiro: Lasai – incluído em 2024; Oro e Oteque. Os outros três são da capital paulistana. Três estabelecimentos já estavam na lista na última edição do Michelin, em 2020, e três foram incluídos em 2024. Além disso, outros 15 restaurantes foram agraciados com uma estrela – oito deles já estavam na lista. Não há, no Brasil, restaurantes com três estrelas.
A lista:
– Lasai (Rio de Janeiro) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
– Oro (Rio de Janeiro) (Duas estrelas)
– Oteque (Rio de Janeiro) (Duas estrelas)
– D.O.M. (São Paulo) (Duas estrelas) (Duas estrelas)
– Evvai (São Paulo) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
– Tuju (São Paulo) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
Lasai
– Cipriani (Rio de Janeiro) (Uma estrela)
– Fame Osteria (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Huto (São Paulo) (Uma estrela)
– Jun Sakamoto (São Paulo) (Uma estrela)
– Kan Suke (São Paulo) (Uma estrela)
– Kazuo (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Kinoshita (São Paulo) (Uma estrela)
– Kuro (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Maní (São Paulo) (Uma estrela)
– Mee (Rio de Janeiro) (Uma estrela)
– Murakami (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Oizumi Sushi (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Picchi (São Paulo) (Uma estrela)
– San Omakase Room (Rio de Janeiro) (incluído em 2024) (Uma estrela)
– Tangará Jean-Georges (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
Criado em 1900 para incentivar as pessoas a pegarem a estrada, o Guia Michelin, concede estrelas baseado no seguinte critério: uma estrela – cozinha de grande nível, que merece uma parada na viagem; duas estrelas – cozinha excepcional, que vale um desvio na rota; e três estrelas – cozinha única, que justifica a viagem para o restaurante.
O Guia Michelin, mencionou 82 estabelecimentos em sua versão atualizada, incluindo os que não são “estrelados”. Quarenta e quatro dos restaurantes já estavam na edição anterior e 38 foram incluídos este ano.
O Guia incluiu ainda 37 unidades na categoria Bib Gourmand – “restaurantes de boa qualidade e bom preço”. A lista inclui 25 restaurantes que já estavam na lista e outros 12 que foram premiados na atual edição.
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